KAPIĆ WEINGUT

Das Weingut Kapić aus Matulji, gegründet 2022, repräsentiert eine neue Welle des Kvarner Weinbaus mit Schwerpunkt auf Tradition und Moderne. Es produziert neun Weinetiketten – Weißweine wie Kastafska Belica, Malvasia, Chardonnay und Muskat, Merlot in roter und Rosé-Variante sowie sortenreinen Teran und Teran in Cuvée mit Refošk. Die Weine sind nach Wörtern des chakavischen Dialekts benannt, wodurch eine starke Verbindung zur lokalen Kultur geschaffen wird.Der Weinkeller und der Verkostungsraum befinden sich im Zentrum von Matulji, und Verkostungen werden das ganze Jahr über angeboten. Das Projekt fördert Mikroproduktion, Authentizität und Qualität und richtet sich sowohl an inländische als auch internationale Gäste, die lokale Erlebnisse suchen. Geplant sind weitere Bildungsangebote, Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Familienbetrieben (OPG), digitale Promotion sowie die Einführung neuer Technologien, wodurch ein nachhaltiges Modell des Weintourismus entsteht, das in der Tradition Liburniens verwurzelt ist.