OPG IVAN RADAN - BRGUJSKI KAPUZ

---

 

 

Iz analize koju je 2018. godine proveo Institut za poljoprivredu i turizam iz Poreča na sortama kupusa proizvedenim u poznatim regionalnim središtima te kulture u Hrvatskoj (Varaždin, Ogulin, Žminj), proizlazi da je to kupus najbolje kvalitete, koji prednjači pred drugima u 11 od 14 analiziranih parametara. Analiza je završena sa tri zaključka: „Proizvod kakav ne postoji na tržištu", „Ujednačiti proizvodnju i preradu" i „zaštititi".

Upravo stoga je u Velom Brgudu, početkom 2019. godine ,osnovana Udruga proizvođača brgujskog kapuza „Brgujski kapuz" s ciljem da obnovi proizvodnju tog kupusa i osigurati njegovu zaštitu regionalnog porijekla i izvornosti.

 

Saznaj više: