CANTINA KAPIĆ

La Cantina Kapić di Matulji, fondata nel 2022, rappresenta una nuova ondata della viticoltura quarnerina con particolare attenzione alla tradizione e alla contemporaneità. Produce nove etichette di vino – vini bianchi come Kastafska Belica, Malvasia, Chardonnay e Moscato, Merlot nelle versioni rosso e rosato, nonché Teran in purezza e Teran in uvaggio con Refosco. I vini sono nominati con parole del dialetto ciacavo, creando così un forte legame con la cultura locale.La cantina e la sala degustazione si trovano nel centro di Matulji e le degustazioni sono disponibili durante tutto l’anno. Il progetto promuove la micro-produzione, l’autenticità e la qualità, rivolgendosi sia a ospiti nazionali che internazionali in cerca di esperienze locali. Sono previsti ulteriori programmi di formazione, collaborazione con aziende agricole a conduzione familiare (OPG), promozione digitale e introduzione di nuove tecnologie, creando così un modello sostenibile di turismo enologico radicato nel patrimonio della Liburnia.