HUG AND PUNCH COFFEE CO.

Hug & Punch Coffee Co. è una rinomata micro-torrefazione di specialty coffee croata, centro educativo e fornitore di caffè di alta qualità con sede a Matulji. Dietro il marchio c’è un gruppo di appassionati uniti da un’idea chiara – creare un caffè che susciti le emozioni più intense. Il progetto nasce da una sincera passione per il caffè eccellente e dal desiderio di sviluppare in Croazia la consapevolezza del caffè di specialità, dalla piantagione alla tazza. Ogni chicco che passa attraverso la loro torrefazione è selezionato con cura, con origine e storia ben definite, per offrire in ogni tazza un’esperienza autentica e indimenticabile. Tuttavia, Hug & Punch non è solo una torrefazione. È anche un centro educativo certificato dove si svolgono programmi e workshop professionali, incluso il Coffee Skills Program, che copre tutte le fasi del lavoro con il caffè – dalle tecniche di base fino a quelle professionali avanzate di preparazione e degustazione. Il loro obiettivo è trasmettere conoscenze, elevare gli standard e costruire una comunità che comprenda e apprezzi il caffè di alta qualità. In collaborazione con esperti provenienti dall’Europa e dal mondo e con la Specialty Coffee Association, hanno aperto uno dei centri di formazione per baristi di più alta qualità in questa parte d’Europa. Partecipa ai workshop guidati da Domagoj Trusić, responsabile del centro educativo, e perfeziona le tue competenze – che tu sia barista, F&B manager, proprietario di un locale o semplicemente un amante del caffè. Oltre a Matulji, il loro caffè oggi si può degustare in tutta la Croazia – a Zagabria, Rijeka, Opatija, Spalato, Parenzo e molte altre città – attraverso collaborazioni con caffetterie e ristoranti selezionati che condividono la loro filosofia di qualità. In breve, Hug & Punch non è solo un bar o una torrefazione. È un centro per la promozione della cultura dello specialty coffee e della conoscenza del caffè – un luogo dove si incontrano passione, formazione e gusto eccellente.