MORČIĆ-BRAUEREI

Die Morčić-Brauerei in Veli Brgud ist die erste Craft-Brauerei im Gebiet Liburniens. Die Familie Kalčić hat das Erdgeschoss eines rustikalen Familienhauses in eine kleine Brauanlage umgewandelt und damit ein neues Lebens- und Geschäftsabenteuer begonnen, das aus einem Hobby entstanden ist. Derzeit werden drei Biersorten produziert – American Pale Ale, India Pale Ale und ein dunkles Bier, Chocolate Stout. Die Hochschule in Karlovac führte eine Qualitätsbewertung kroatischer Biere durch, wobei der erste Preis an die Morčić-Brauerei für ihr Chocolate Stout ging.Der Name „Morčić" wurde gewählt, weil er Elvios Rückkehr in seine Heimat an der Küste symbolisiert und gleichzeitig die Region bewirbt. Deshalb ist auch eine Geschichte in das Produkt integriert. Auf den Bieretiketten finden sich Beschreibungen von Sehenswürdigkeiten der Region. Das Bier „erzählt die Geschichte" des Morčić, des Torpedos, und es ist geplant, dass das dunkle Bier auch die Geschichte der Glockenträger und des Karnevals aufgreift.