VINA KAPIĆ
Vinarija Kapić iz Matulja, osnovana 2022.,
predstavlja novi val kvarnerskog vinarstva s naglaskom na tradiciju i
suvremenost. Proizvodi devet etiketa vina – bijela vina kastafska belica,
malvazija, chardonnay i muškat, merlot u crnoj i ružičastoj varijanti,
te monosortini teran i teran u kupaži s refoškom. Vina su nazvana riječima čakavskog govora, čime
se gradi snažna poveznica s lokalnom kulturom.Podrum i kušaonica smješteni su u središtu
Matulja, a degustacije se nude tijekom cijele godine. Projekt njeguje
mikroproizvodnju, autentičnost i kvalitetu, cilja na domaće i strane goste
željne lokalnih doživljaja. U planu su dodatne edukacije, suradnja s OPG-ovima,
digitalna promocija i uvođenje novih tehnologija, čime se gradi održiv model
vinskog turizma ukorijenjen u baštini Liburnije.